產(chǎn)品展示
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營養(yǎng)價值
豬腦花，這一獨特的食材，蘊藏著豐富的營養(yǎng)寶藏。
它富含蛋白質，是維持身體健康和生長發(fā)育的重要基石。
豬腦花中還包含多種維生素，如維生素 B1、B2 等，對神經(jīng)系統(tǒng)的正常運作至關重要。
其礦物質含量也頗為豐富，為身體的各種生理功能提供支持。
豬腦花中的脂肪，在提供能量的同時，也賦予了它獨特的風味。
特別值得一提的是，豬腦花含有豐富的腦磷脂，這對于大腦的發(fā)育和健康具有重要意義。
烹飪方法
麻辣腦花
準備豬腦花、配菜、豬油、小米辣、泡椒、姜蒜米、豆瓣醬、辣椒面、啤酒、雞精、味精、胡椒粉、生抽、火鍋底料、水淀粉、蒜米、花椒面、孜然面、辣椒面、蔥花、香菜；
用牙簽去除新鮮豬腦花的筋膜，放入清水中，加姜、蔥、老白干浸泡10分鐘；
鍋里燒水，放入配菜，加一勺鹽入底味，再放食用油防止氧化，煮開兩分鐘后撈出打底；
鍋里燒油放半勺豬油，倒入小米辣、泡椒、姜蒜米炒干水分炒香，放1勺豆瓣醬炒香出紅油，再放半勺辣椒面提色稍微炒一下；
倒一罐啤酒和適量山泉水，放雞精、味精、胡椒粉、半勺生抽，最后放一塊火鍋底料熬煮3分鐘；
倒入洗凈的腦花，用勺子輕輕推動防止糊鍋，小火煮10分鐘后倒入水淀粉勾芡；
倒入盆中，撒上蒜米、花椒面、少許孜然面、辣椒面，再淋上熱油激發(fā)出香味，撒上蔥花、香菜即可。
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